- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 261,04 (Kcal)
- Carbohidratos 52,77 (g) de los cuales azúcares 2,44 (g)
- Proteínas 8,85 (g)
- Grasa 2,75 (g) de los cuales saturados 0,42 (g)de los cuales insaturados 0,58 (g)
- Fibras 2,25 (g)
- Sodio 330,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 110 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Puedes personalizar las hierbas aromáticas según tus gustos. Puedes omitir el ajo si no te gusta.
En este caso, he utilizado copos de sal Maldon, que son muy adecuados para esta preparación. Si no los tienes, sirve perfectamente una sal gruesa común, usada tal cual o molida.
Los cortes pueden ser profundos como los hice yo, o solo superficiales. Si los haces profundos, no será necesario cortar la focaccia antes de servirla, ya que los cuadraditos se desprenderán fácilmente.
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