- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Estacionalidad: Verano
- Energía 114,81 (Kcal)
- Carbohidratos 7,96 (g) de los cuales azúcares 3,58 (g)
- Proteínas 9,26 (g)
- Grasa 5,89 (g) de los cuales saturados 1,71 (g)de los cuales insaturados 2,76 (g)
- Fibras 2,89 (g)
- Sodio 489,30 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y consejos
Podéis utilizar indistintamente speck o panceta ahumada. Como alternativa, puede ir bien también el simple jamón cocido.
Para la cocción de las judías verdes, podéis usar también el microondas. Ajustad los tiempos según vuestros gustos, y al tamaño de las legumbres.
Puedes añadir en la sartén una cucharada de salsa de soja, en sustitución de la sal.
Puedes aromatizar con otras hierbas aromáticas, como el tomillo o la menta. Puedes sustituir la cebolla con un diente de ajo.
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