- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3-4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 171,31 (Kcal)
- Carbohidratos 10,04 (g) de los cuales azúcares 3,67 (g)
- Proteínas 28,93 (g)
- Grasa 2,59 (g) de los cuales saturados 0,58 (g)de los cuales insaturados 0,79 (g)
- Fibras 3,85 (g)
- Sodio 151,85 (mg)
Valores indicativos para una ración de 220 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Puedes freír las berenjenas en lugar de dorarlas en poco aceite.
Puedes utilizar también otras partes del pollo, ajustando los tiempos de cocción en consecuencia.
Puedes desaguar las berenjenas con sal gruesa antes de cocinarlas.
Puedes usar tomates pelados o frescos en lugar de la salsa de tomate.
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