- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2-3
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 78,03 (Kcal)
- Carbohidratos 11,24 (g) de los cuales azúcares 3,90 (g)
- Proteínas 4,33 (g)
- Grasa 2,80 (g) de los cuales saturados 0,70 (g)de los cuales insaturados 0,54 (g)
- Fibras 4,20 (g)
- Sodio 171,14 (mg)
Valores indicativos para una ración de 95 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Como alternativa al horno, podéis cocinar berenjenas y calabacines en una freidora de aire (200° por 12-15 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos).
Puedes añadir al condimento ajo en polvo o especias a tu gusto.
Si sigues una dieta vegana, puedes tranquilamente omitir el parmesano.
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