- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 259,80 (Kcal)
- Carbohidratos 8,81 (g) de los cuales azúcares 9,39 (g)
- Proteínas 32,18 (g)
- Grasa 9,99 (g) de los cuales saturados 1,64 (g)de los cuales insaturados 3,75 (g)
- Fibras 1,64 (g)
- Sodio 362,11 (mg)
Valores indicativos para una ración de 180 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y consejos
Puedes usar tanto el filete como el trozo de salmón fresco. Ajusta los tiempos de cocción según el grosor y tus gustos.
Si prefieres usar un filete de salmón ahumado en caliente, cocina el aderezo solo, luego añade el pescado uno o dos minutos antes del final, para que se caliente sin secarse demasiado.
Puedes utilizar una cebolla roja de Tropea en lugar de la cebolleta. Añade las hierbas aromáticas que prefieras, ya sean frescas o secas.
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