Rollitos de carne empanizada rellenos con jamón cocido y queso fundido, ¡buenísimos! Perfectos para una cena en familia o con amigos.

Es mi segundo plato preferido de cuando era niña. Mi madre me los preparaba a menudo cuando volvía a casa de la escuela junto con un buen plato de patatas fritas. No me gustaba mucho la carne, recuerdo que tardaba una eternidad en comerla, pero de esta forma, ciertamente no me hacía falta que me insistieran para comerla. La adoraba y la verdad es que todavía me encanta.

Después de muchos años, ahora la preparo para mis hijos y también les gusta muchísimo.

Pero ahora veamos juntos cómo realizar los Rollitos de carne empanizada. Preparad los ingredientes que empezamos.

Y si los probáis, no olvidéis hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Os espero.

Gabriella

Otras recetas deliciosas:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Fuego
Cocina: Italiana

Ingredientes

6 filetes de ternera
3 lonchas jamón cocido
100 g fontina (u otro queso que se derrita bien)
1 huevo
c.n. aceite de oliva (para freír)
c.n. pan rallado
c.n. sal

Herramientas

1 Tabla de cortar
1 Sartén

Pasos

Primero, batid en un plato un huevo junto con la sal e introducid los filetes de carne, dejadlos reposar unos segundos dentro, luego pasadlos por el pan rallado.
Mientras tanto, poned una sartén con el aceite al fuego a llama media/alta y dejad calentar. Cuando el aceite esté bien caliente, cocinad los filetes de carne por ambos lados
A medida que se cocinan, poned los filetes en un plato y cubríos con el jamón cocido y la fontina cortada en rodajas finas. Enrollad comenzando por el punto en el que está la fontina.
Fijad con un palillo y colocad los filetes nuevamente en la sartén con la tapa encima, a fuego lento, hasta que el queso se haya derretido. Servid calientes.
Aquí tenéis los Rollitos de carne empanizada listos. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.