He preparado las galletas flor Thun para el cumpleaños de mi hijo ¡y han tenido mucho éxito! Normalmente al final de la fiesta se regalan caramelos a los niños para agradecerles su presencia, esta vez además de preparar paquetes coloridos de caramelos, también compré en Amazon unas bolsitas para galletas muy originales y bonitas, donde puse una galleta flor Thun dentro. ¡El paquete gustó mucho y la galleta también…! La receta es sencilla y rápida, una masa quebrada clásica blanca y una de cacao. Para la creación de las galletas he realizado un video para mostraros lo fácil que es hacerlas.
Me encanta preparar galletas para mojar en el desayuno, si a ti también te gustan te dejo las recetas de👇
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 40
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 63,11 (Kcal)
- Carbohidratos 8,64 (g) de los cuales azúcares 2,76 (g)
- Proteínas 1,09 (g)
- Grasa 3,08 (g) de los cuales saturados 1,88 (g)de los cuales insaturados 1,20 (g)
- Fibras 1,25 (g)
- Sodio 2,55 (mg)
Valores indicativos para una ración de 15 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las galletas flor Thun
- 300 g harina
- 125 g mantequilla
- 100 g azúcar
- 1 huevo
- 1 yema
- cáscara de limón
- 1 cucharada cacao amargo en polvo
Preparo las galletas flor Thun
En la mesa de trabajo pongo la harina en forma de volcán, hago un hueco en el centro y añado el huevo y la yema, el azúcar, la mantequilla en trozos y la cáscara de limón rallada. Con un tenedor empiezo a mezclar y amasar con la harina, añadiendo poco a poco. Después de hacer una buena bola de masa, la divido en dos partes y a una le añado el cacao y amaso rápidamente. Luego envuelvo por separado las dos bolas de masa en film y las dejo reposar en la nevera por al menos dos horas para hacerlas más compactas y elásticas.
Preparo una bandeja forrada con papel de horno donde colocaré mis galletas flor Thun.
Entonces empiezo tomando un trocito de masa quebrada, formo una bolita, del tamaño de una avellana, y será la parte central de la flor. Luego procedo a hacer otras 7 y las coloco todas alrededor de la primera bolita formando los pétalos.
Con un palillo presiono el centro de cada pétalo para darle un ligero efecto natural. Vuelvo a colocar la bandeja en la nevera por unas horas para que durante la cocción no pierdan su forma característica.
Pasado el tiempo en la nevera, no queda más que hornear a 180° por unos 15 minutos. Una vez listas, las dejo enfriar y luego preparo los paquetes.
Estos son los maravillosos paquetes de fin de fiesta que he realizado junto con mi hijo, os dejo las fotos, hasta pronto😻❤🐾
Conservación
Podemos conservar las galletas flor Thun incluso por 3/4 días bien cerradas en un tarro de lata, así se mantienen frescas, crujientes y aromáticas.
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Hasta pronto Susy
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