- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 206,16 (Kcal)
- Carbohidratos 27,84 (g) de los cuales azúcares 13,16 (g)
- Proteínas 4,84 (g)
- Grasa 9,07 (g) de los cuales saturados 5,53 (g)de los cuales insaturados 3,07 (g)
- Fibras 0,68 (g)
- Sodio 22,83 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Si no tienes fresas frescas, puedes añadir unas cucharaditas de mermelada de fresas.
Puedes aromatizar la masa con esencia de vainilla. Puedes sustituir 20-30 g de harina 00 por harina de almendras.
Puedes ajustar la cantidad de azúcar en la ricotta según tu gusto, y según la dulzura de las fresas.
Puedes utilizar también un molde de 20 cm, en este caso podría ser necesario usar 200 g de ricotta en lugar de 180.
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