Pasta con Salsa de tomate y Philadelphia, un primer plato delicioso, fácil y rápido, perfecto para cuando tienes poco tiempo para cocinar y al mismo tiempo ganas de algo sabroso para comer.
Esta es la pasta que le gusta mucho a mi hijo Luca, cremosa, envolvente y sabrosa, pero como de costumbre, toda la pasta en general solo él se come siempre dos platos grandes.
A menudo, solo para cambiar un poco el sabor, también agrego atún en aceite, después de escurrirlo. El resultado es una pasta sustanciosa, pero deliciosa.
Veamos juntos cómo preparar la Pasta con Salsa de tomate y Philadelphia. Prepara los ingredientes que empezamos.
Y si la pruebas, no olvides hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Te espero.
Gabriella
Otros primeros platos sabrosos para probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g pasta
- 200 g salsa de tomate
- 150 g queso fresco para untar (tipo Philadelphia)
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla
- c.s. guindilla
- c.s. queso parmesano rallado (o grana padano o pecorino)
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Picadora
- 1 Espumadera
Pasos
Primero, en una sartén bastante grande calienta 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, añade la cebolla picada finamente con una picadora de cordón (práctica y rápida) y sofríela hasta que se dore durante unos minutos.
Luego, añade la salsa de tomate, la guindilla, ajusta de sal, cubre con una tapa y cocina durante unos 15 – 20 minutos: debe quedar una salsa espesa, no demasiado líquida.
Mientras tanto, pon al fuego una olla con abundante agua y lleva a ebullición. Cuando el agua hierve, añade la pasta (yo usé macarrones con rayas) y cocínala durante al menos 11 minutos (según las indicaciones de la caja); escúrrela al dente.
Mientras la pasta se cuece, unos minutos antes de escurrirla, añade la philadelphia (u otro queso blando para untar) a la salsa y mezcla bien.
Luego, añade también un puñado de perejil fresco picado.
Escurre la pasta con una espumadera directamente en la sartén, añade abundante queso rallado (parmesano, grana padano o pecorino), mezcla bien y deja que se mezcle al fuego durante unos minutos, hasta que todo se integre bien.
Aquí está la Pasta con Salsa de tomate y Philadelphia lista. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Conservación
Si queda algo (pero te aseguro que no quedará), conserva la Pasta con salsa y Philadelphia en el frigorífico y antes de consumirla, añade 2 – 3 cucharadas de agua y caliéntala.
Consejos y Variantes
En lugar de la salsa de tomate, también puedes usar pelados o tomates cherry frescos, para una receta más veraniega.
Si quieres, puedes añadir al condimento panceta dorada o atún.
¿Sabías que …
Así la pasta no se pega. Si quieres que la pasta no se pegue y esté cocida a la perfección, no la viertas en el agua hirviendo toda de una vez, sino poco a poco, para que el agua siga hirviendo y la cocción sea uniforme. Sin embargo, recuerda mezclarla regularmente durante todo el tiempo.
Así la pasta no se pega. Si quieres que la pasta no se pegue y esté cocida a la perfección, no la viertas en el agua hirviendo toda de una vez, sino poco a poco, para que el agua siga hirviendo y la cocción sea uniforme. Sin embargo, recuerda mezclarla regularmente durante todo el tiempo.
SI TE GUSTAN MIS RECETAS, PUEDES SEGUIRME TAMBIÉN EN MI PÁGINA DE FACEBOOK AQUÍ O EN PINTEREST AQUÍ O AÚN EN INSTAGRAM AQUÍ
Vuelve a la Página Principal para leer las otras recetas
