La ENSALADA DE ARROZ CON ATÚN, HUEVOS Y AZAFRÁN es un plato fresco y sabroso, perfecto para los días calurosos de verano.
Esta receta combina el sabor delicado del arroz con el gusto rico del atún en aceite y los huevos cocidos, enriquecidos con la nota exótica del azafrán.
Los ingredientes se combinan armoniosamente, creando una mezcla de sabores y texturas que deleitarán el paladar
Este delicioso plato es perfecto para llevar a la oficina, a la playa, para un picnic o almuerzos para llevar.
Prepárala y disfruta de una fresca y deliciosa explosión de sabores veraniegos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 320 g arroz
- 1 sobre azafrán
- 3 huevos cocidos
- 200 g atún en aceite
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- Algunas hojas menta (fresca)
Herramientas
- Olla
- Pirex
Pasos
Cocemos el arroz en una olla con agua salada y azafrán.
Lo colamos al dente y lo ponemos en una pirex de vidrio a enfriar.
Mientras tanto, pelamos los huevos cocidos y los cortamos en gajos.
Escurrimos el atún y lo añadimos al arroz enfriado.
Ajustamos de sal y aceite y mezclamos.
Añadimos los huevos cocidos y decoramos con hojas de menta fresca.
Dejamos reposar en la nevera durante media hora antes de servir,
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera en un recipiente con cierre hermético.
Consumir en 2 días
Puedes sustituir el atún con filetes de caballa en aceite.
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