Por la mañana, para el desayuno, me gusta presentar siempre un dulce diferente, hoy es el turno de esta Tarta de leche de almendras y chips de chocolate. Un dulce suave, ligero y fácil de preparar. Después de las fiestas, intentamos estar un poco a dieta, pero no se puede renunciar a una rebanada de dulce para el desayuno. Yo la he hecho aún más tentadora añadiendo chips de chocolate, pero si lo deseáis, podéis no ponerlas. Os dejo abajo otras propuestas para el desayuno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Tarta de leche de almendras y chips de chocolate
- 4 huevos (temperatura ambiente)
- 150 g leche de almendras (temperatura ambiente)
- 300 g harina 00
- 160 g azúcar
- 50 g aceite de semillas
- 100 g chips de chocolate
- 1 ampolla aroma de almendra
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- azúcar glas (para encima)
Herramientas Tarta de leche de almendras y chips de chocolate
- Batidora
- Moldes para tartas
Pasos Tarta de leche de almendras y chips de chocolate
Para este dulce podéis sustituir la harina 00 por harina de arroz, así también la pueden comer quienes tienen intolerancias alimentarias.
En un bol, batid con la ayuda de las varillas eléctricas los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos y espumosos, añadid la leche de almendras, la ampolla con aroma de almendra y el aceite, continuad batiendo bajando la velocidad de las varillas.
Verted en la mezcla la harina tamizada y la levadura, batid hasta que todo esté bien amalgamado.
Añadid ahora los chips de chocolate y removéis con las varillas apagadas. Verted la mezcla en un molde de diámetro 24 centímetros, forrado con papel horno o aceitado y enharinado. Hornead en horno ya caliente a 170º por unos 40 minutos, como siempre digo, ajustad según vuestro horno.
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Cuando la Tarta esté cocida, haced siempre la prueba del palillo, dejadla enfriar antes de sacarla del molde y espolvoread con azúcar glas.
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