- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 3-4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Energía 231,37 (Kcal)
- Carbohidratos 12,52 (g) de los cuales azúcares 0,71 (g)
- Proteínas 18,28 (g)
- Grasa 11,72 (g) de los cuales saturados 4,42 (g)de los cuales insaturados 5,82 (g)
- Fibras 1,47 (g)
- Sodio 367,68 (mg)
Valores indicativos para una ración de 105 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y consejos
Puedes dar a las albóndigas una forma redonda como hice yo o aplastarlas. También puedes hacerlas un poco más pequeñas, disminuyendo los tiempos de cocción.
Puedes usar carne de vacuno, cerdo, mixta o mezclar la carne picada con una salchicha.
Puedes utilizar las hierbas y aromas que prefieras: salvia, tomillo, romero, orégano, perejil o una mezcla para asados.
También puedes freír las albóndigas en sartén, con aceite de semillas o de oliva.
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