El postre que hoy os propongo es la Tarta de yogur griego. Un postre suave, aromático y perfecto para el desayuno de grandes y pequeños. Lo bueno de esta receta es que se prepara en muy poco tiempo. Diría que se tarda más en pesar los ingredientes que en prepararla. Para este postre utilicé un molde redondo desmontable, pero si queréis que la tarta salga muy alta, os recomiendo usar un molde de corona de 26 cm. Os dejo a continuación otras recetas ideales para el desayuno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: molde de 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la Tarta de yogur griego
- 300 g yogur griego (también de vainilla)
- 200 g azúcar
- 100 ml aceite de girasol
- 280 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- azúcar glas (para decorar)
- 3 huevos
Pasos para la Tarta de yogur griego
Como se dijo anteriormente, para preparar este postre podéis usar tanto el yogur griego natural como el de vainilla para hacer este postre aún más aromático.
En un bol, rompéis los huevos, que deben estar a temperatura ambiente, añadís el azúcar y con las varillas eléctricas batís hasta obtener una mezcla espumosa y esponjosa. Este primer paso es muy importante para que el postre quede muy suave.
Ahora verted el aceite y el yogur griego en varias veces, continuad trabajando siempre con las varillas al mínimo.
Añadid ahora la harina, tamizada con la levadura, poco a poco y continuad mezclando hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Tomad el molde que habéis elegido, si usáis un molde redondo forradlo con papel de horno. Si optáis por un molde de corona, untadlo con aceite y enharinadlo muy bien.
Verted la masa, niveladla y al horno precalentado a 180° y dejad cocer durante unos 40 minutos, los tiempos de cocción pueden variar de un horno a otro, así que siempre haced la prueba del palillo antes de sacarla del horno.
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Una vez lista, espolvoread la tarta con abundante azúcar glas.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué puedo añadir a la masa para hacerla aún más sabrosa?
Debo decir que este postre está riquísimo así, simple, pero para hacerlo aún más aromático podéis añadir a la masa la piel rallada de un limón o de una naranja. También quedan bien unas gotas de chocolate para los más golosos.
