Galletas de mantequilla
Unas galletitas deliciosas, muy rápidas de preparar con una masa de mantequilla y parcialmente cubiertas de chocolate y granillo de avellanas. Son perfectas acompañadas de una taza de té o café para una merienda o como postre al final de una comida, en fin, se pueden disfrutar en cualquier momento del día que os apetezca!
Probad también estas recetas de galletas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las galletas de mantequilla:
- 200 g mantequilla
- 1 huevo
- 270 g harina
- 80 g azúcar
- vainilla
- sal
Pasos
La preparación de las galletas de mantequilla es muy sencilla y rápida, mirad el video AQUÍ.
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Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y comenzamos a mezclar. Añadimos una pizca de sal, vainilla, el huevo y la harina, luego amasamos para que todos los ingredientes se mezclen bien. La masa no debe ser ni demasiado blanda ni demasiado dura.
Lo ponemos en una manga pastelera con boquilla de estrella y formamos las galletas directamente en la bandeja cubierta con papel de horno. Yo he elegido hacer rosetones y tiras, podéis hacer otras formas a vuestro gusto. En algunas podemos poner encima un poco de granillo de avellanas o pistacho. Hacemos cocer a 180° durante unos 20 min. Una vez frías las podemos glasear con el chocolate derretido!
¡buen provecho!
