- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 314,29 (Kcal)
- Carbohidratos 7,13 (g) de los cuales azúcares 5,56 (g)
- Proteínas 23,49 (g)
- Grasa 21,27 (g) de los cuales saturados 8,90 (g)de los cuales insaturados 6,17 (g)
- Fibras 3,36 (g)
- Sodio 745,63 (mg)
Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes conservar la tortilla de espárragos en la nevera dentro de un recipiente hermético durante 2-3 días.
Para una versión más ligera, puedes cocinar la tortilla de espárragos en el horno: cubre una bandeja con papel de horno, vierte la mezcla y cuécela a 180 grados durante unos 20-25 minutos.
