- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Energía 329,27 (Kcal)
- Carbohidratos 15,97 (g) de los cuales azúcares 1,98 (g)
- Proteínas 27,39 (g)
- Grasa 17,92 (g) de los cuales saturados 6,24 (g)de los cuales insaturados 7,53 (g)
- Fibras 2,38 (g)
- Sodio 590,88 (mg)
Valores indicativos para una ración de 215 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Para hacer el plato un poco más ligero, podéis cocinar las albóndigas al horno en lugar de en la sartén. Necesitarán unos 15 minutos a 180-190°.
Podéis usar, además de los champiñones, otros tipos de hongos frescos cultivados, o congelados si lo preferís.
Podéis utilizar carne picada de ternera, cerdo, pollo o mixta. Podéis aromatizar las albóndigas con hierbas aromáticas o especias al gusto.
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