Simo y Cicci aconsejan

Puedes preparar con antelación los Conchiglioni ricotta y espinacas sin bechamel hasta 24 horas y luego cocinarlos según se indica en la receta. Además, una vez cocidos, puedes conservarlos en la nevera hasta dos días o incluso congelarlos hasta 1 mes. Descongélalos en la nevera y cocínalos en el horno a 180° durante 40 minutos.

Puedes sustituir las espinacas frescas por espinacas congeladas.