- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 164,85 (Kcal)
- Carbohidratos 11,42 (g) de los cuales azúcares 0,96 (g)
- Proteínas 5,49 (g)
- Grasa 10,92 (g) de los cuales saturados 2,18 (g)de los cuales insaturados 8,01 (g)
- Fibras 1,62 (g)
- Sodio 252,49 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci aconsejan
Conservadlos bien cerrados en una bolsa para alimentos o en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. También podéis congelarlos hasta 3 meses. Bastará luego descongelarlos y calentarlos en el horno.
Puedes sustituir el jamón con salami, mortadela o speck. Para una versión vegetariana puedes omitirlo.
Como alternativa a las habas puedes utilizar guisantes o incluso calabacines.
Para una versión sin gluten te bastará sustituir las harinas con una harina sin gluten o con harina de arroz o de trigo sarraceno sin gluten.
Para unos muffins completamente sin lactosa bastará utilizar una leche sin lactosa o vegetal.
