Salame de panettone
Después de la Epifanía tenía un poco de sobras de panettone y entonces las recuperé haciendo un salame dulce! Una receta sencillísima de preparar con la adición de pocos ingredientes que todos tenemos en nuestras despensas. Un salame de panettone que podemos disfrutar como postre al final de la comida, como tentempié o merienda por la tarde o en cualquier momento que tengamos ganas de algo bueno.
Si tenéis sobras de panettone o pandoro no las tiréis sino probad a usarlas para hacer estos dulces:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Epifanía, Navidad
Ingredientes para el salame de panettone:
- 400 g panettone
- 30 g cacao amargo en polvo
- 150 ml leche
- 80 g mantequilla
- aroma de ron
- granillo de avellanas
Pasos
La preparación del salame de panettone es muy sencilla y rápida, mirad el video AQUÍ.
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Ponemos el panettone triturado, el cacao, el aroma de ron, la mantequilla derretida, la leche y mezclamos. Añadimos el granillo de avellanas u otros frutos secos al gusto y amalgamamos.
Ponemos la mezcla obtenida sobre el film y modelamos para obtener un rollo compacto. Cerramos bien el film apretando los extremos y ponemos en la nevera por unas horas. Después de unas horas retiramos el film, ponemos un poco de azúcar glas encima
cortamos en rodajas.
¡Buen provecho!
