- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: molde de 22 cm
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Consejos
La pasta quebrada se conserva en el frigorífico durante al menos un día, de lo contrario, para conservarla por más tiempo, puedes congelarla.
Con una pizca de cúrcuma, puedes darle ese color dorado típico de la quebrada clásica, pero incluso así clara sigue siendo bonita y deliciosa.
Si necesitas una cantidad doble de masa, te recomiendo usar una batidora, porque se volvería cansado amasarla a mano.
Y no solo eso, dado que requeriría mucho más tiempo, se corre el riesgo de que la masa se caliente, lo cual no es ideal para una quebrada.
Y no solo eso, dado que requeriría mucho más tiempo, se corre el riesgo de que la masa se caliente, lo cual no es ideal para una quebrada.
Y no solo eso, dado que requeriría mucho más tiempo, se corre el riesgo de que la masa se caliente, lo cual no es ideal para una quebrada.
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