TARTA RÚSTICA con VERDURAS al vaso, sin balanza, fácil y rápida, receta perfecta para una cena deliciosa y sencilla o excelente como aperitivo.
La tarta rústica con verduras es buenísima, suave, un plato único perfecto para la cena, ideal para un picnic, se prepara la masa sin levadura y se rellena con las verduras.
Esta tarta rústica con verduras no necesita balanza, se usa un vaso como unidad de medida, se puede cocinar tanto en sartén, como hice yo, como en horno o freidora de aire, es muy buena y se puede rellenar como prefieras, la masa es muy suave y deliciosa.
Obviamente puedes añadir embutidos, quesos o variar el relleno con lo que prefieras.
Sígueme en la cocina hoy hay la tarta rústica de verduras.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 2 vasos harina 00
- 1 huevo
- Medio vaso agua
- Media sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 500 g verduras variadas congeladas (frescas)
- Media cucharadita sal
- 100 g provola
Pasos
Para la receta he utilizado los clásicos vasos pequeños de nutella.
Vierte dos vasos de harina en un bol, aproximadamente son 260 g, añade la levadura, la sal, mezcla y luego añade el huevo y mezcla.
Añade el agua, mezcla y empieza a amasar, si es necesario añade un poco de harina.
Deja reposar la masa y lava y corta las verduras, yo he utilizado pimientos, calabacines y berenjenas frescas.
Cocina en sartén con un poco de aceite el tiempo necesario para ablandarlas o en freidora de aire a 190° por 15 minutos.
Divide la masa a la mitad y extiende una parte en una sartén engrasada de 22 cm o 24.
Rellena con las verduras, añade la provola y cierra con la otra parte de masa.
Cocina en sartén por aproximadamente 10 minutos dándole la vuelta o al horno a 180° por 20-25 minutos o en freidora a 180° por 15 minutos dándole la vuelta.
¡Buen provecho!
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TARTA RÚSTICA con VERDURAS al vaso
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA RÚSTICA con VERDURAS al vaso
¿Puedo preparar la tarta rústica con verduras crudas?
¡Por supuesto! Solo elige verduras como champiñones o calabacines rallados o patatas ralladas.
¿Puedo utilizar la masa de hojaldre?
¡Claro que sí! Si no tienes tiempo, está bien la masa de hojaldre lista.
