Falsos diplomáticos al café
¡Unos dulces rapidísimos, muy sencillos de preparar que no necesitan cocción! Puede parecer extraño pero para esta receta dulce he usado como base los crackers no salados por encima que usualmente usamos para preparar recetas saladas, ¡el resultado…ESPECTACULAR! He obtenido unos dulces excelentes para disfrutar como postre al final de la comida, como merienda, tentempié por la tarde o en cualquier momento que tengamos ganas de algo bueno. Los he llamado «falsos diplomáticos» porque he seguido el procedimiento de los diplomáticos solo que en lugar de la pasta de hojaldre he usado crackers, en lugar de la crema pastelera he hecho una crema de café y los bizcochos de soletilla en lugar de remojarlos en alchermes los he remojado en café! ¡Son perfectos también para las fiestas!
Prueba también estas recetas de dulces de café:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Todos los Santos
Ingredientes para los falsos diplomáticos al café:
- 125 g mascarpone
- 250 ml nata para montar
- 3 cucharadas café soluble
- 100 g azúcar
- c.s. cracker (No salados por encima)
- café
- bizcochos de soletilla
Pasos
La preparación de los falsos diplomáticos al café es muy sencilla y rápida y no requiere cocción, mira el video AQUÍ.
Primero preparamos la crema. Ponemos la nata, el café soluble, el mascarpone, el azúcar y montamos hasta obtener una crema densa y homogénea.
Ponemos en un plato una capa de crackers para formar la base. Añadimos una capa de crema y la esparcimos delicadamente y la nivelamos con una espátula. Remojamos los bizcochos de soletilla en el café
los ponemos encima en fila. Añadimos otra capa de crema encima, esparcimos y nivelamos. Cubrimos con otra capa de crackers.
Ponemos en la nevera por unas horas, luego cortamos los bordes y luego cortamos en piezas siguiendo las líneas de los crackers. Ponemos las piezas obtenidas en cápsulas de papel.
¡Buen provecho!
