Pizzettes de Carne picada, sabrosas y apetitosas, son perfectas como segundo plato en alternativa a las clásicas albóndigas. Excelentes también como finger food.
En realidad, son unas pizzas falsas, elaboradas con carne picada y aderezadas con puré de tomate, mozzarella y orégano. En realidad, podéis rellenarlas como más os guste y dependiendo de los ingredientes que tengáis a disposición.
Son muy simples de preparar y gustan a todos, tanto a grandes como a pequeños. Probadlas, estoy segura de que también os encantarán a vosotros!
Echad un vistazo también a la receta de la Pizza de Carne Picada, preparada directamente en la fuente.
Pero ahora, veamos juntos cómo preparar las Pizzettes de carne. Preparad los ingredientes que empezamos.
Y si las probáis, no olvidéis hacérmelo saber en los comentarios de mi página de Facebook AQUÍ. Os espero.
Gabriella
Otras recetas sabrosas para probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 9 pizzettes
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 370 g carne picada de ternera (o mixta)
- 35 g pan duro (desmenuzado)
- 1 huevo
- 30 g queso parmesano rallado
- 1 ramita perejil
- 1/2 diente ajo
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- 100 g puré de tomate
- 50 g mozzarella para pizza (o scamorza)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. orégano
Herramientas
Para realizar la receta de las Pizzettes de Carne picada se necesitan:
- 1 Bol
- 1 Rallador
- 1 Bandeja
- 1 Picador
- 1 Cortapastas
- Papel de horno
Pasos
CÓMO REALIZAR LAS PIZZETTES DE CARNE
Primero, poned en un bol grande la carne picada. Desmenuzad el pan duro en un picador manual, luego, añadidlo a la carne junto con el queso parmesano rallado, el perejil y el ajo pelado y picado. Ajustad de sal y pimienta.
Por último, añadid el huevo, ajustad de sal y pimienta y mezclad bien con un tenedor (o con las manos) hasta obtener una mezcla homogénea.
Encended el horno a 200°C, ventilado.
Coged la mezcla, pesadla y divididla en 9 bolitas (o 10 según cómo las queráis de gruesas), luego aplastad cada bolita para obtener unas pizzettes circulares de grosor uniforme. Yo he utilizado un cortapastas de diámetro 7 cm, de esta manera me han salido todas iguales, pero no es indispensable: se puede hacer también a mano.
A medida que las preparéis, ponedlas en una bandeja cubierta con papel de horno, verted aproximadamente una cucharada de puré de tomate en cada pizzette, rociadlas con un hilo de aceite de oliva virgen extra y una pizca de orégano e introducidlas en el horno durante unos 15 minutos.
Transcurrido el tiempo, sacadlas del horno y añadid la mozzarella rallada e introducidlas nuevamente en el horno durante otros 4 – 5 minutos aproximadamente o hasta que el queso se haya derretido.
Aquí están las Pizzettes de carne listas. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Simples y apetitosas, desaparecen en un instante.
Conservación
Pueden conservar las Pizzettes de carne en el frigorífico, guardadas en un recipiente hermético. Calentadlas unos segundos en el microondas antes de consumir.
Consejos y Sugerencias
– Queso: yo usé mozzarella para pizza, es más seco y creo que va bien para la receta, aunque tiene menos sabor. Si lo preferís, podéis utilizar mozzarella clásica, pero escurridla bien antes de ponerla en las pizzettes. Si queréis, podéis reemplazarla con scamorza.
– Queso: yo usé mozzarella para pizza, es más seco y creo que va bien para la receta, aunque tiene menos sabor. Si lo preferís, podéis utilizar mozzarella clásica, pero escurridla bien antes de ponerla en las pizzettes. Si queréis, podéis reemplazarla con scamorza.
SI OS GUSTAN MIS RECETAS, PUEDES SEGUIRME TAMBIÉN EN MI PÁGINA DE FACEBOOK AQUÍ O EN PINTEREST AQUÍ O TAMBIÉN EN INSTAGRAM AQUÍ
Volver a la Página Principal para leer las otras recetas
“Enlaces patrocinados presentes en la página”
