Los pimientos asados marinados son un plato económico, sabroso y muy sencillo que podemos usar como guarnición totalmente vegetariana, como aperitivo quizás utilizándolos también como relleno de tostadas.
Los pimientos son, junto con las berenjenas y los tomates, las verduras protagonistas del verano y podemos preparar muchísimas recetas sabrosas y facilísimas.
La marinada es esencial, me atrevería a decir básica, pero podemos añadir también una pizca de guindilla, otras hierbas aromáticas como perejil finamente picado o también alcaparras, quizás las más pequeñitas, y obtendremos un plato todavía económico y muy delicioso.
Me gustan mucho los pimientos tan tiernos y sabrosos y también os sugiero este GRATINADO DE PIMIENTOS CONDIMENTADOS ¡DELISIOSO!
lee → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/gratin-peperoni-capperi-olive-ricetta-contorno/
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA PIMIENTOS ASADOS MARINADOS
- 8 pimientos (amarillos y rojos para mí)
- 3 dientes ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. albahaca
Herramientas RECETA PIMIENTOS ASADOS MARINADOS
- Hornos
- Cuchillos
- Tazones
- Wok
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA PIMIENTOS ASADOS MARINADOS
Coloco los pimientos lavados en una bandeja forrada con papel de horno y los cocino a 180°C hasta que la piel esté negra, estén aplastados en la bandeja y bien cocidos.
Los dejo enfriar por algunas horas.
Una vez fríos, quito la piel, las semillas internas y los filamentos, y luego corto cada porción en tiras de 1/1.5 cm.
En un wok coloco el aceite de oliva virgen extra con el ajo y caliento todo bien.
Luego uno las tiras de pimiento asado, ajusto de sal y pimienta y dejo que se saborice por unos minutos este delicioso acompañamiento de pimientos rojos y amarillos.
Coloco los pimientos asados en un bol con los dientes de ajo y parte del condimento tibio, ajustando el sabor.
Cubro con papel film para alimentos y dejo en el frigorífico hasta el momento de la comida.
Plato sencillo, sabroso, económico… y al momento de servir añado aceite EVO y algunas hojas de albahaca fresca desgarradas.
¡Buen provecho!»
Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
¡OS DEJO ESTA CONSERVA DE PIMIENTOS MUY DELICIOSA!
Lee → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/peperoni-sottolio/
Empieza a navegar por mi blog y lee el LISTADO DE TODAS LAS RECETAS !
