Cuando llegas a casa a última hora sin haber sacado nada del congelador… ¿y ahora qué preparo? Una mirada rápida y… ¡ya está! ¡Carne de cordero y salchicha! Las patatas… esas siempre están, así que se descongela y se va de sartén, se prepara una Sartén de cordero, salchicha y patatas!
Receta del 18/11/2016 actualizada
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 835,96 (Kcal)
- Carbohidratos 19,71 (g) de los cuales azúcares 1,79 (g)
- Proteínas 50,37 (g)
- Grasa 60,50 (g) de los cuales saturados 7,24 (g)de los cuales insaturados 5,21 (g)
- Fibras 2,22 (g)
- Sodio 2.543,27 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g cordero
- 300 g salchicha
- 3 patatas
- 50 ml vino blanco seco
- 4 g sal fina
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 2 ramas romero
- 6 hojas salvia
- 1 diente ajo
Herramientas
- Tabla de cortar
- Sartén cm.28
- Tapa cm.28
- Cuchara de madera
Pasos
Corta en trozos la carne de cordero eliminando posibles trozos de hueso y ponlos en la sartén con el aceite y el picado de hierbas y ajo. Deja dorar y añade la salchicha en trozos. Pela las patatas, córtalas en cubitos y échalas en la sartén con los demás ingredientes. Deja dorar bien, añade el vino blanco, sala y deja cocinar hasta que las patatas estén cocidas, aproximadamente 15 minutos. Sirve la Sartén de cordero, salchicha y patatas caliente.
Consejos
Consejos
Si no tienes carne de cordero o no te gusta, puedes sustituirla por pollo o pavo cortados en trozos.
