La Tarta de granada y chocolate es un postre muy esponjoso preparado con jugo de granada, una fruta de temporada que tiene muchas propiedades. Adecuado para el desayuno y la merienda, es una tarta que, teniendo también chocolate, gustará especialmente a los niños.
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
- Energía 533,61 (Kcal)
- Carbohidratos 72,57 (g) de los cuales azúcares 36,22 (g)
- Proteínas 9,77 (g)
- Grasa 24,62 (g) de los cuales saturados 14,90 (g)de los cuales insaturados 8,90 (g)
- Fibras 2,94 (g)
- Sodio 107,66 (mg)
Valores indicativos para una ración de 144 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 280 g harina 00
- 170 g azúcar
- 3 huevos (medianos)
- 130 g mantequilla (derretida)
- 1 granada (150 g de jugo)
- 1 sobre levadura química para postres
- 50 g chocolate negro al 70%
- 1 g sal fina
- 1 g azúcar glas (para decoración)
Herramientas
- Báscula de cocina
- Molde desmontable cm. 20
- Batidora eléctrica
- Papel de horno
- Tamiz
- Bol
- Exprimidor
Pasos
Encender el horno estático a 180 grados. Verter en el bol azúcar y huevos. Batir durante 5 minutos usando las varillas eléctricas hasta obtener una crema. Añadir la mantequilla derretida fría e incorporarla usando la espátula o una varilla, añadir también el jugo de la granada mezclando siempre con delicadeza y una pizca de sal. Verter poco a poco la harina y levadura tamizadas e incorporarlas a la mezcla.
Una vez obtenida una mezcla sin grumos, verterla en el molde donde habremos puesto el papel de horno. Nivelar, cubrir la superficie con el chocolate cortado en escamas y hornear. Cocinar a media altura durante 40 minutos. Antes de sacar del horno, entreabrir la puerta para que el vapor salga lentamente y después sacar el pastel y una vez frío espolvorear con azúcar glas.
