- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
- Energía 32,67 (Kcal)
- Carbohidratos 7,06 (g) de los cuales azúcares 1,41 (g)
- Proteínas 0,42 (g)
- Grasa 0,29 (g) de los cuales saturados 0,06 (g)de los cuales insaturados 0,22 (g)
- Fibras 0,68 (g)
- Sodio 0,27 (mg)
Valores indicativos para una ración de 5 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Si sobran castañas, es mejor pelarlas y luego guardarlas en una bolsa de papel o de alimentos durante 2-3 días.
Si utilizáis castañas muy frescas, la fase de remojo no será necesaria.
