TARTA SALADA PATATAS y SALAME con hojaldre, rústico fácil y rápido de preparar, receta perfecta como aperitivo, idea para Pascua y Lunes de Pascua.
Buenísima la tarta salada patatas y salame, un plato único perfecto para muchísimas ocasiones, crujiente por fuera gracias al hojaldre y suave por dentro con su relleno de patatas.
La receta de la tarta salada con patatas y salame es muy sencilla, se cuecen las patatas, luego se hace el puré y se rellena el hojaldre añadiendo salame y provola, se hornea en freidora y es realmente deliciosa.
Sígueme en la cocina, hoy hay tarta salada patatas y salame.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre
- 300 g patatas
- 100 g salame napolitano
- 1 huevo
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 80 g provola
Pasos
Cuece las patatas luego aplástalas con el prensapatatas y recoge el puré en un bol.
Añade el huevo, sal y pimienta al gusto y mezcla.
Coloca el hojaldre sobre la superficie, rellena la mitad con el puré, añade las lonchas de salame, la provola en trozos, el parmesano y cierra llevando la otra mitad del hojaldre sobre el relleno.
Haz cortes en el hojaldre, sella los bordes y cocina en freidora de aire durante 10 minutos a 200° luego gira y cocina otros 5 minutos, si tu freidora también tiene la rejilla abajo no la gires.
O bien hornea a 180° durante 20-25 minutos
¡Buen provecho!
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TARTA SALADA con PATATAS y SALAME
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA SALADA con PATATAS y SALAME
¿Puedo preparar la tarta salada con patatas y salame con antelación?
¡Claro! Se puede preparar con antelación y recalentar en el horno posteriormente.
¿Puedo utilizar masa brisa?
Por supuesto que sí, si no te gusta el hojaldre puedes utilizar masa brisa.
¿Es posible sustituir o modificar un poco la receta original?
¡Claro! Puedes utilizar otros embutidos como jamón o mortadela, o usar calabacines, pimientos o berenjenas.
