El aspecto de las Galletas de Halloween debe ser aterrador para esta fiesta, pero por eso el sabor no tiene que ser menos bueno. La masa es muy fina gracias al azúcar glas de caña que se pone en la mezcla y los otros ingredientes son simples también porque no hay que olvidar que deben ser ofrecidos a los niños.
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Halloween
- Energía 405,44 (Kcal)
- Carbohidratos 52,76 (g) de los cuales azúcares 17,43 (g)
- Proteínas 7,17 (g)
- Grasa 19,38 (g) de los cuales saturados 12,02 (g)de los cuales insaturados 7,06 (g)
- Fibras 1,15 (g)
- Sodio 80,09 (mg)
Valores indicativos para una ración de 83 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 100 g azúcar glas (de caña)
- 125 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 g sal fina
- 1 sobrecito vainillina
- 3 g cáscara de limón (rallada)
Utensilios
- Moldes para galletas de Halloween
- Báscula de cocina
- Bol
- Papel de horno
- Rodillo
Pasos
Verter en el bol harina y azúcar tamizados, añadir la mantequilla en trozos y empezar con las manos a desmenuzar. Añadir la yema y el huevo entero batidos, la sal y la vainillina.
Agregar también la cáscara rallada de limón y amasar rápidamente con las manos para terminar sobre la mesa ligeramente enharinada. Aplanar el bloque, envolverlo en papel de horno y dejarlo reposar 30 minutos en la nevera.
Colocar la masa sobre la mesa con el mismo papel y con el rodillo formar una base gruesa de 1/2 cm. Dar forma con los moldes y colocarlos en la bandeja cubierta con papel de horno. A medida que se acabe el espacio, volver a amasar la masa y extenderla, pero antes de cortar dejarla enfriar en la nevera junto a las ya preparadas. Encender el horno a 175 grados y una vez alcanzada la temperatura, hornear las galletas a media altura. Cocinar durante 12 minutos asegurándose de que no se doren. Apagar y después de unos minutos sacar del horno y dejar enfriar.
