- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 109,07 (Kcal)
- Carbohidratos 4,73 (g) de los cuales azúcares 2,05 (g)
- Proteínas 4,11 (g)
- Grasa 8,73 (g) de los cuales saturados 0,59 (g)de los cuales insaturados 0,09 (g)
- Fibras 1,85 (g)
- Sodio 225,11 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes conservar las pizzitas de berenjena en el frigorífico dentro de un recipiente hermético hasta dos días.
Puedes enriquecer el condimento de las pizzitas con muchos otros ingredientes como aceitunas, alcaparras, verduras a la parrilla, jamón cocido, salami, atún, provolone, etc.
Si lo prefieres, puedes cocinar las berenjenas a la parrilla. Solo tendrás que condimentarlas y hornearlas para permitir que la mozzarella se derrita.
