¡LOS CORAZONES DE MERLUZA A LA PIZZAIOLA son un sabroso segundo plato de pescado fácil y rápido de preparar que gustará a toda la familia, tanto a grandes como a pequeños!
Las aceitunas verdes y negras junto con las alcaparras le darán al pescado un sabor realmente delicioso. Basta con tener merluza congelada en el congelador y en media hora tendrás una cena espectacular lista.
¡Esta receta también te salvará como cena de último minuto cuando tengas prisa o tengas invitados inesperados!
¡Para preparar este delicioso plato puedes sustituir la merluza por el bacalao!
Si te gustó esta receta, prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g merluza (corazones)
- 400 g tomatitos en conserva
- 30 g aceitunas verdes
- 30 g aceitunas negras
- 1 cucharada alcaparras
- Medio vaso vino blanco
- c.s. orégano
- 1 diente ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. perejil
- c.s. sal
Herramientas
- Sartén
- Tapa
- Cuchara de madera
- Picadora
Pasos
Limpiamos el ajo, lavamos el perejil y los picamos con la media luna o con el picadora.
Tomamos la sartén antiadherente, vertemos un poco de aceite de oliva virgen extra, el picado de ajo y perejil, y lo calentamos.
Añadimos los corazones de merluza y dejamos que se impregnen de sabor durante unos minutos.
Echamos el vino blanco y cocinamos durante 2 minutos.
Incorporamos los tomatitos pelados, las aceitunas verdes y negras, las alcaparras, el orégano, una pizca de sal y mezclamos con extrema delicadeza.
Cocinamos durante unos 20 minutos con la tapa puesta.
Revisamos la cocción y si está listo, emplatamos.
Servir con un acompañamiento de puré de patatas.
Conservación y consejos …
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.
Consumir en 2 días
Sígueme en INSTAGRAM, FACEBOOK o en YOU TUBE para más recetas o videos.
Para volver a la Home haz clic AQUÍ
En esta receta hay uno o más enlaces de afiliación
En esta receta hay uno o más enlaces de afiliación
