Langostinos al guazzetto
Una receta sencillísima que podemos preparar todos los días o en ocasiones especiales como las fiestas navideñas, las fiestas de Pascua, etc. Los langostinos en la mesa siempre ponen a todos de acuerdo, así que si aún no tienes listo el menú para las fiestas, ¡incluye esta maravilla! Personalmente, podría comer solo estos por lo mucho que me gustan 🙈. ¡Con los langostinos en la mesa, cada día es fiesta! Échale un vistazo a estos menús navideños: ¡Menú rápido de pescado para la Nochebuena!, ¡Menú de pescado para la Nochebuena!, ¡Menú completo para el almuerzo de Navidad!, ¡Menú completo de pescado para el Año Nuevo!
Si te gustan los langostinos, prueba también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4/5
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Todas las estaciones
Ingredientes para los langostinos al guazzetto:
- 500 g langostinos
- 500 g puré de tomate
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- ajo
- 50 ml vino blanco
Pasos
La preparación de los langostinos al guazzetto es muy simple y rápida, mira el video AQUÍ.
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En una cacerola ponemos un poco de aceite, el ajo y sofreímos. Añadimos los langostinos limpios y los cocinamos por unos minutos. Añadimos el vino blanco, un poco de sal,
Añadimos un poco de pimienta y cocinamos hasta que el vino se haya evaporado completamente. Ponemos el puré de tomate y cocinamos durante unos 20/30 min removiendo de vez en cuando.
¡Buen provecho!
