Desde hace algunos años, incluso en Italia, estamos acostumbrados a consumir alimentos extranjeros que se han insertado en la normalidad y ya no en la excepcionalidad que podía ocurrir hace algunas décadas.

A menudo nos atrae la globalización y las modas, especialmente las hechas en USA presentes en muchos sectores incluyendo el de la gastronomía y la comida en general. Hoy te hablo de un típico alimento de desayuno, ¡los pancakes!

Tortitas compuestas por huevos, leche y harina que luego se cocinan en sartén de manera muy rápida. Tradicionalmente se apilan una encima de la otra a medida que se cocinan y luego se condimentan con jarabe de arce.

En esta receta he hecho los pancakes usando uno de esos compuestos listos del supermercado donde solo he añadido leche. ¡Una alternativa rápida y sin dificultades que te permite disfrutar de un desayuno americano!

Recetas relacionadas:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Fuego lento
Cocina: Americana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

Para los pancakes con el preparado del supermercado

1 paquete preparado para pancakes
400 ml leche
c.s. jarabe de arce
c.s. frutos secos
c.s. mantequilla

Herramientas

Sartén

Pasos

Para hacer los pancakes con el preparado del supermercado

Para empezar, consigue un preparado para pancakes del supermercado. En este caso, lo compré en uno de los descuentos más conocidos. Siguiendo las instrucciones simples, solo tuve que añadir 400 ml de leche.
A continuación, vertí la leche dentro del frasco y agité enérgicamente durante unos minutos hasta que todo el compuesto se mezcló bien alcanzando una consistencia suave y homogénea.
Mientras tanto, toma una sartén antiadherente y derrite una pequeña cantidad de mantequilla. Manteniendo el fuego a llama media-baja, una vez alcanzada la temperatura, vierte un cucharón de la mezcla cubriendo toda la superficie de la sartén.
En este punto, deja cocinar y espera a la formación de burbujas, señal de aviso que te indica que el pancake puede ser volteado al lado opuesto.
Para completar la cocción, voltea el pancake utilizando una espátula de silicona y deja cocinar por el otro lado durante aproximadamente 1 minuto antes de trasladarlo a un plato.
Finalmente, continúa cocinando todos los pancakes hasta agotar la mezcla, añadiendo cada vez una pequeña cantidad de mantequilla en la sartén antes de verter el líquido. Coloca todos los pancakes uno encima del otro.
Finalmente, toma tus pancakes y adorna con jarabe de arce y frutos secos a tu gusto. ¡Usa también gránulos de pistacho para darle un toque más atractivo!