Consejos y variantes

Puedes empanar las chuletas de cordero lechal y congelarlas, así cuando las necesites, solo tendrás que sumergirlas en el aceite caliente.

Usa aceite de cacahuete para freír, ya que su punto de humo es el mejor.

Si te gusta el cordero lechal, entonces no te pierdas la próxima receta: Coratella de cordero lechal con alcachofas

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