Consejos y variaciones

Puedes enriquecer el relleno de los rollitos de bresaola y ricotta y aceitunas con: anchoas picadas o con nueces tostadas o con tomates secos y pimientos en aceite picados, si en cambio deseas sustituir las aceitunas puedes hacerlo con tomates cherry o sustituir 50 g de ricotta con 50 g de queso de cabra fresco o con 50 g de queso pecorino romano rallado, también puedes añadir al relleno cebollino picado. ¡Y ahora solo te queda disfrutar de estos rollitos de bresaola que serán el entrante perfecto para las mesas festivas!