Calabaza y Champiñones Gratinados al Horno: Guarnición sencilla e irresistible para Todos
El otoño es la estación perfecta para experimentar con recetas que encierran los colores cálidos y los sabores envolventes típicos de esta época. Entre las diversas delicias otoñales, la combinación de calabaza y champiñones destaca por su versatilidad y sabor delicioso. Hoy te invito a preparar una guarnición sencilla pero deliciosa: calabaza y champiñones gratinados al horno. Este plato no solo es fácil de realizar, sino que también es apreciado por grandes y pequeños,
siendo una excelente solución para una cena en familia o un almuerzo con amigos.
La calabaza, con su sabor dulce y su textura suave, se combina perfectamente con los champiñones, que aportan una nota terrosa y un toque de gusto al paladar. El gratinado al horno hace que todo sea aún más irresistible, creando una ligera costra crujiente.
Preparar este plato es una manera fantástica de llevar a la mesa los sabores otoñales,
utilizando ingredientes frescos y de temporada.

Cómo Limpiar los Champiñones
Para sacar el máximo provecho de esta receta, es importante limpiar los champiñones correctamente. Aquí tienes algunos pasos simples para hacerlo de la mejor manera:
Quitar la Tierra: Evita lavar los champiñones bajo el agua corriente, ya que pueden absorber demasiada agua y volverse blandos.

Usa en su lugar un pincel de cocina o un paño húmedo para quitar delicadamente la tierra.
Cortar las Partes Leñosas: Si los champiñones tienen el tallo leñoso o demasiado largo, córtalo con un cuchillo afilado.
Para champiñones más grandes como los porcini, también puedes cortar el tallo en rodajas finas.
Rebanar o Cortar: Dependiendo de la receta, puedes rebanar los champiñones en láminas finas o cortarlos en cuartos.
Asegúrate de hacer trozos uniformes para una cocción homogénea.
Con los champiñones bien limpios y cortados, estás listo para crear una guarnición que conquistará todos los paladares. Prepara entonces tu bandeja, reúne los ingredientes y déjate llevar por los aromas y sabores otoñales. Este plato gratinado no solo deleitará a tus invitados, sino que también traerá un toque de calidez y color a tu mesa.

Aquí abajo te dejo otras ideas para aprovechar al máximo tanto la calabaza como los champiñones y luego vamos justo debajo de la foto a descubrir cómo se preparan los Champiñones con la calabaza gratinados al horno!!