Consejos

Una vez relleno el rollo de tortilla podéis cortarlo en rodajas y servirlo tanto frío como caliente, pasándolo unos minutos por el horno.

Podéis sustituir media calabacín por la misma cantidad de cebolla picada.

Para tener más variantes, podéis rellenar este rollo con: jamón cocido y mozzarella, speck y scamorza, salchicha y mozzarella, pimientos y queso para untar, tomates secos picados, anchoas y mozzarella, gorgonzola y peras.