Consejos

Una vez rellenado el rollo de tortilla podéis cortarlo en lonchas y servirlo tanto frío como caliente pasándolo unos minutos por el horno.

Podéis sustituir la mitad del calabacín por la misma cantidad de cebolla picada.

Para tener más variantes podéis rellenar este rollo con: jamón cocido y mozzarella, speck y scamorza, salchicha y mozzarella, pimientos y queso untable, tomates secos picados, anchoas y mozzarella, gorgonzola y peras.