Consejos, variaciones y conservación

Los Vol au vent se conservan perfectamente durante algunos días, pero dentro de una caja de lata o de vidrio con cierre hermético.

También puedes preparar la crema de salmón ahumado con antelación y conservarla en el frigorífico.

Si te gusta el salmón, entonces no te pierdas la próxima receta: Salmón en costra

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