Consejos y variantes

Los Dátiles rellenos de gorgonzola y pistachos se conservan en el frigorífico durante unos 2 días, pero colocados dentro de un recipiente de vidrio y cerrado herméticamente.

Antes de servirlos en la mesa, sácalos del frigorífico 15 minutos antes.

¿No te gusta el gorgonzola? Entonces puedes optar por otro tipo de queso, pero recuerda que cuanto más suave sea, menos sentirás el contraste con el dulce del dátil.

Si no puedes encontrar dátiles grandes, utiliza los pequeños, pero rellena al menos 12.

¿Tienes pistachos en casa? Bien, entonces no compres el granulado, sino que tritura los que tienes.

Incluso si no quieres usar una picadora, después de pelarlos, colócalos entre dos hojas de papel de horno y aplástalos con el fondo de un vaso.

El granulado grande y pequeño que obtendrás será perfecto para tu decoración.

¿Quieres otra idea deliciosa, a base de dátiles y no solo, para servir como aperitivo en Navidad? En ese caso, no te pierdas la próxima receta: Rollitos de ciruelas, dátiles y panceta

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