Pasos

• Tomamos los sedanini y los cocinamos en una olla con abundante agua salada. Una vez cocidos, los escurrimos y los enfriamos bajo el agua fría corriente. Luego, los ponemos en una fuente y los condimentamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra para evitar que se peguen entre sí.

• Nos dedicamos al condimento

  

• Lavamos bien los tomatitos bajo el agua corriente, los secamos, los cortamos en cuatro y los reservamos en una fuente de vidrio.

• Tomamos el queso emmental, lo cortamos en cubitos pequeños y lo añadimos a los tomates.

• Cortamos el jamón cocido en cubitos o eventualmente lo compramos ya cortado y lo añadimos a los tomates y emmental.

• Condimentamos con aceite de oliva virgen extra, orégano y sal y mezclamos con delicadeza con una espátula.

• Añadimos los sedanini previamente cocidos y enfriados y mezclamos todo.

  Probamos y si es necesario ajustamos de sal y/o aceite de oliva virgen extra.

• Nuestros sedanini con jamón, emmental y tomatitos están listos.

  Servir decorando con algunas hojas de albahaca fresca.