Barquitas de hojaldre con crema de atún y queso, un aperitivo sencillo y rápido, pero al mismo tiempo elegante y delicioso. Perfectas para aperitivos, bufés o como entrante para la víspera de Navidad o la Cena de Nochevieja.
Muy fáciles y rápidas de hacer, puedes preparar las barquitas con anticipación, incluso un día antes, y conservarlas a temperatura ambiente en una bolsa de alimentos, al igual que la crema de queso, y rellenarlas justo media hora antes de servirlas.
¡Desaparecerán en poco tiempo!
Pero ahora, veamos juntos cómo preparar la receta de las Barquitas de hojaldre con crema de atún y queso. Prepara los ingredientes que empezamos.
Y si las pruebas, no olvides hacérmelo saber en los comentarios de mi página de Facebook AQUÍ. Te espero.
Gabriella
Otras recetas deliciosas para probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 barquitas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 paquete hojaldre (integral o clásico)
- 100 g atún en aceite
- 90 g queso fresco para untar (tipo philadelphia)
- 1 cucharadita alcaparras
- al gusto aceitunas
- hojas perejil
Utensilios
Para realizar las Barquitas de hojaldre con Mousse de atún y queso necesitas:
- 1 Bandeja
- 12 Moldes
- 1 Batidora
- 1 Manga pastelera
- Moldes de papel
Pasos
Lo primero que hay que hacer es sacar la masa de hojaldre del frigorífico, dejarla unos minutos a temperatura ambiente, desenrollarla y colocar encima los moldes para tartaletas en forma de barquita.
Presiona bien para cortar la masa de hojaldre, voltea y coloca las formas obtenidas en los moldes. Mientras tanto, enciende el horno a 200°C, en modo “ventilado”. Coloca las barquitas en una bandeja y hornea durante unos 5 minutos. Controla la cocción, deben estar bien doradas.
Mientras el hojaldre está en el horno, prepara la crema de atún y queso. Coloca en el vaso de la batidora el philadelphia, el atún y las alcaparras; bate todo hasta obtener una crema homogénea. Introduce la mezcla en una manga pastelera y rellena las barquitas de hojaldre. Presenta y decora al gusto.
Aquí tienes las Barquitas de hojaldre con crema de atún y queso listas. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Conservación
Puedes conservar las barquitas de hojaldre con la crema en un lugar fresco y seco por un día: recomiendo consumirlas en el día, de lo contrario, si las conservas en el frigorífico, el hojaldre tenderá a ablandarse.
Consejos y Sugerencias
– Relleno: para la crema que se utiliza para el relleno, puedes sustituir el atún por salmón o mortadela o jamón, por ejemplo, o por el ingrediente que prefieras. Perfectos también solo con queso o con verduras para una versión vegetariana.
– Antidesperdicio: con el hojaldre que te sobre, puedes hacer cestitos, para rellenarlos con el mousse que pueda quedar. Yo utilicé cortadores de galletas en forma de flor y los coloqué dentro de moldes de aluminio individuales y luego los horneé a 200°C durante unos 5 minutos.
– Antidesperdicio: con el hojaldre que te sobre, puedes hacer cestitos, para rellenarlos con el mousse que pueda quedar. Yo utilicé cortadores de galletas en forma de flor y los coloqué dentro de moldes de aluminio individuales y luego los horneé a 200°C durante unos 5 minutos.
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