Tiramisú de coco, una delicia sin lactosa y sin huevos. Una deliciosa crema preparada con leche de coco y nata vegetal, aromatizada con vainilla es ligera y deliciosa. Este tiramisú de coco tiene una textura suave y cremosa que gustará a toda la familia. El coco es el fruto de la palmera de coco, una planta típica de los países tropicales y de esta planta no se desperdicia nada. Se utilizan incluso las partes no comestibles, con las hojas se producen cestas, esteras, sombreros mientras que la madera se usa para la producción de objetos. De la palma de coco se extrae un azúcar de bajo índice glucémico, mientras que en algunos países tropicales la leche de coco es el alimento para los recién nacidos. Además, se extrae también el aceite de coco, un excelente aliado tanto en la cocina como en la cosmética.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Porciones
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Primavera, Verano
Ingredientes
- 400 ml leche de coco (en lata sin gluten)
- 100 ml nata vegetal para montar (sin lactosa, sin gluten)
- 60 g azúcar glas sin gluten
- 1 vaina de vainilla
- c.s. bizcochos de soletilla (sin gluten)
- c.s. café
- c.s. cacao amargo en polvo sin gluten
Utensilios
- 2 Cuencos
- 1 Batidora
- 6 Copas
Pasos
Enfriar en la nevera durante una noche la lata de leche de coco.
Al día siguiente abrir la lata sin mezclar, tomar solo la parte sólida de la leche de coco y verterla en un cuenco.
En otro cuenco montar la nata con la vainilla y el azúcar glas, añadir la crema de coco fría y mezclar con cuidado.
Mojar los bizcochos de soletilla en el café y colocarlos en vasitos o copas.
Verter la crema de coco y nata, espolvorear con cacao.
Conservar en la nevera hasta el momento de servir.
ATENCIÓN: consulte el manual de la Asociación Italiana de Celiaquía y lea atentamente los ingredientes, para asegurarse de que no contengan contaminaciones por gluten
Consejos
Se conserva durante 4-5 días en el frigorífico.
Se conserva durante 4-5 días en el frigorífico.
Se conserva durante 4-5 días en el frigorífico.
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