Galletas de Navidad para regalar, simples y deliciosas, son perfectas para ser regaladas a amigos y familiares, empaquetadas en una caja navideña y acompañadas de una tarjeta de felicitación.
Dulces simples hechos con una masa quebrada muy sencilla, que puedes aromatizar con una cucharadita de canela o jengibre, las galletas de Navidad son ideales también para decorar nuestras mesas en este periodo. Perfectas también como marcadores de lugar.
Se pueden decorar con chocolate blanco fundido, pero también con glaseado o glasé, o con pasta de azúcar: usa lo que prefieras y diviértete preparándolos con tus hijos. Si tienes corta galletas navideños, elige tus favoritos y realiza tus regalos de Navidad para regalar.
Yo he decidido colocar algunos dentro de un frasco de vidrio para dulces, que he llenado por dos tercios con azúcar granulado y algunas galletas decoradas. Otros, los he puesto dentro de bolsitas transparentes y cerrados con un bonito lazo, y otros más en una caja de cartón. Se encuentran muchísimas en Amazon, muy bonitas, como por ejemplo estas o estas.
Pero ahora veamos juntos cómo realizar la receta de las Galletas de Navidad para regalar. Manos a la masa que empezamos.
Y si las pruebas, no olvides hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Te espero.
Gabriella
Otras deliciosas recetas de Navidad:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 400 g harina
- 1 huevo (+ 1 yema)
- 170 g mantequilla (a temperatura ambiente)
- 160 g azúcar
- 1 cucharadita cacao amargo en polvo (raso – si los prefieres blancos no lo pongas)
- 1 pizca sal
- 100 g chocolate blanco
Herramientas
Para realizar la receta de las Galletas de Navidad para regalar se necesitan:
- 1 Amasadora
- 1 Tabla de amasar
- 1 Rodillo
- Corta galletas
- Corta galletas
- Papel de horno
- 1 Manga pastelera
- 1 Bol de vidrio
Pasos
CÓMO REALIZAR LAS GALLETAS DE NAVIDAD PARA REGALAR
Para comenzar, saca del frigorífico la mantequilla al menos 1 hora antes de empezar, luego pesa todos los ingredientes que necesitas para realizar la receta.
Coloca en el bol de la amasadora la mantequilla y el azúcar y empieza a amasar. Añade uno a uno los huevos y, una vez incorporados, agrega la harina, el cacao amargo (o omítelo) y una pizca de sal. Continúa amasando solo el tiempo necesario para compactar bien todo.
Forma una bola, envuelve la masa con film transparente y ponla a descansar en el frigorífico durante aproximadamente 2 horas: este paso es fundamental, porque el gluten contenido en la masa debe descansar y relajarse.
Enciende el horno, en modo estático, a 180°C.
Pasado el tiempo indicado, extiende sobre la tabla de amasar un papel de horno y enharínalo (o trabaja directamente sobre la tabla enharinada).
Luego coloca el bloque de masa quebrada y estíralo con el rodillo en una lámina de aproximadamente 4 – 5 mm de espesor. Para obtener un espesor uniforme he puesto guías a los lados de la masa y luego he extendido con el rodillo.
Luego, corta las galletas con las formas que prefieras y colócalas en las bandejas cubiertas con papel de horno. Yo he usado moldes de arbolitos y muñeco de nieve.
Hornéalas en un horno ya caliente durante aproximadamente 12 – 15 minutos. Una vez terminada la cocción, saca del horno y deja enfriar bien.
Mientras las galletas se enfrían (dado el periodo, para acelerar el enfriamiento, las he puesto fuera en el balcón), funde el chocolate blanco al baño maría o por unos minutos en el microondas, mezclando bien hasta que se funda completamente.
Coloca el chocolate fundido en una manga pastelera y decora al gusto las galletas; déjalas enfriar.
Toma un frasco de vidrio para dulces que planeas regalar, llénalo por 2/3 con azúcar granulado, inserta las galletas decoradas presionando un poco para encajarlas bien, y finalmente, añade algunos merenguitos y azúcares de colores.
Aquí están las Galletas de Navidad para regalar listas. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Conservación
Puedes conservar las Galletas de Navidad para regalar a temperatura ambiente incluso por 1 semana o más, siempre que estén cerradas en un recipiente hermético.
Puedes conservar las Galletas de Navidad para regalar a temperatura ambiente incluso por 1 semana o más, siempre que estén cerradas en un recipiente hermético.
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