Name: Tarta vertida con harina de arroz
Prep time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g mantequilla (sin lactosa con lactosa inferior al 0,01% o vegetal); 80 g azúcar; 2 huevos; 150 g harina de arroz sin gluten; 10 g levadura en polvo para postres sin gluten; 100 ml leche (sin lactosa con lactosa inferior al 0,01% o vegetal); 150 g mermelada; 1 corteza de limón (rallada); 1 vaina de vainilla; c.s. azúcar glas sin gluten

La tarta vertida con harina de arroz es una variante de la clásica tarta vertida, pero realizada con harina de arroz.
Suave y deliciosa, es ideal para el desayuno o la merienda de tus hijos. Se puede preparar también con productos sin lactosa o vegetales.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 10
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes

100 g mantequilla (sin lactosa con lactosa inferior al 0,01% o vegetal)
80 g azúcar
2 huevos
150 g harina de arroz sin gluten
10 g levadura en polvo para postres sin gluten
100 ml leche (sin lactosa con lactosa inferior al 0,01% o vegetal)
150 g mermelada
1 corteza de limón (rallada)
1 vaina de vainilla
c.s. azúcar glas sin gluten

Instrumentos

1 Bol
1 Batidora
1 Molde

Procedimiento

Tarta vertida con harina de arroz

Batir la mantequilla o la margarina con el azúcar y los aromas, cuando la mezcla esté espumosa añadir un huevo a la vez y seguir batiendo.
Incorporar la harina tamizada con la levadura alternándola con la leche.
Enmantecar y enharinar un molde de 22 cm.
Verter la mitad de la mezcla y hornear durante 20 minutos en horno precalentado a 170°C.
Desmoldar, extender la mermelada y cubrir con el resto de la masa.
Terminar la cocción durante otros 20 minutos aproximadamente.
Hacer la prueba del palillo y desmoldar.
Cuando la tarta esté fría, desmoldarla y espolvorearla con azúcar glas

ATENCIÓN: consultar el prontuario de la Asociación Italiana de Celiaquía y leer atentamente los ingredientes, para asegurarse de que no contengan contaminaciones por gluten