Chocolate Dubai al pistacho
El chocolate que está volviendo locos a todos, así que por eso tuve que intentar hacerlo yo también y debo decir que me gustó mucho, por lo que seguramente haré alguna otra versión pronto 🤣. Un chocolate relleno con una deliciosa crema hecha con el pistacho, leche condensada y pasta kataifi dorada en sartén con un poco de mantequilla. Una receta mucho más simple de lo que parece, para mí lo más difícil fue encontrar la pasta kataifi. Como ya sé que me preguntaréis dónde se puede encontrar, os digo que yo la compré en una tienda árabe!
Si te gusta el chocolate prueba también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3/4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el chocolate Dubai al pistacho:
- 200 g pasta kataifi
- 200 g chocolate con leche
- 200 g chocolate negro
- 100 g pasta de pistachos
- 100 g leche condensada
- 50 g mantequilla
Pasos
La preparación del chocolate Dubai al pistacho es muy sencilla y rápida, mira el vídeo AQUÍ.
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Primero cortamos finamente la pasta kataifi, luego derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos la pasta cortada, la doramos mezclando para evitar que se queme.
Una vez lista, la transferimos a un recipiente y la dejamos enfriar. En un recipiente ponemos la pasta de pistachos, la leche condensada y mezclamos.
Añadimos la mezcla obtenida sobre la pasta kataifi fría y mezclamos bien. Mientras tanto, derretimos el chocolate (yo derretí la mitad) y ponemos un poco en el fondo de los moldes
cubrimos bien toda la superficie incluidos los bordes. Golpeamos ligeramente para nivelar y luego los ponemos en la nevera por unos minutos para que el chocolate se endurezca.
Después de unos minutos, cuando el chocolate se ha endurecido, ponemos el relleno preparado dentro y lo compactamos con una espátula. Derretimos el chocolate restante (aproximadamente la mitad) y cubrimos toda la superficie. Golpeamos ligeramente
ponemos en la nevera por unos 30 minutos.
¡buen provecho!
