Pastelitos de queso
¡Unos deliciosos pastelitos de queso con jamón cocido, aceitunas y muchas especias! Estos pastelitos son muy sencillos de hacer y adecuados para llevar a nuestras mesas como un entrante muy particular y diferente a los habituales. Si tienes una cena/comida especial y no sabes cómo sorprender a tus invitados, te recomiendo probar esta receta.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes para los pastelitos de queso:
- 300 queso fresco (Ricotta)
- 150 ml leche
- 40 g mantequilla
- 50 g aceitunas
- 50 g jamón cocido
- sal
- 12 gelatina
- cúrcuma en polvo
- eneldo
- perejil
- pimentón
Pasos
Para la preparación de los pastelitos de queso, mira el video AQUÍ.
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En una cacerola ponemos el queso, la leche y calentamos. Añadimos especias al gusto (ajo, sal, cúrcuma, pimentón, etc.). Ponemos la gelatina previamente remojada en agua fría y bien escurrida.
Dejamos que se derrita y apagamos. Picamos en trozos grandes las aceitunas, el jamón cocido y los añadimos. También ponemos el perejil y el eneldo picados.
Mezclamos y ponemos la mezcla obtenida en los moldes. Dejamos enfriar en el frigorífico durante unas horas.
¡Buen provecho!
