Tarta salada de pasta filo y ricotta
Una tarta salada perfecta como aperitivo, tentempié, merienda o para llevarla a la oficina para el almuerzo. ¡Lo bonito es que podemos disfrutarla tanto fría como caliente! Una receta sencilla y rápida hecha con pasta filo, ricotta, queso de oveja, huevos, yogur y especias! ¡Os recomiendo probarla porque es realmente estupenda!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta salada de pasta filo y ricotta:
- 500 g ricotta
- 4 huevos
- 250 g queso (Oveja)
- 125 g yogur
- sal
- ajo
- eneldo
- 50 g scamorza
- 400 g pasta filo
Pasos
La preparación de la tarta salada de pasta filo y ricotta es muy sencilla, mirad el vídeo AQUÍ.
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En un recipiente ponemos la ricotta, el queso de oveja, los huevos, el yogur, un poco de sal.
Cortamos el eneldo y lo añadimos. Ponemos un poco de ajo en polvo o fresco y la scamorza rallada o cortada en pequeños trozos.
Mezclamos bien. Pincelamos con aceite la bandeja y ponemos 3/4 hojas en el fondo. Añadimos una capa de relleno
luego otras 3/4 hojas y continuamos así alternando las capas hasta terminar los ingredientes. Colocamos bien la última capa de pasta filo
pincelamos con aceite. Cortamos y cocinamos a 180° durante unos 30 minutos.
¡Buen provecho!
