Cuadritos de zanahorias y manzanas
Un dulce sano y vegano hecho en cuadraditos para poderlo servir cómodamente. Un pastel hecho con una masa de manzanas, zanahorias y jugo de naranja, rica en vitaminas y minerales buenos para nuestro organismo. Estos cuadritos de zanahorias y manzanas son buenísimos y muy sencillos y rápidos de preparar!
Prueba también estas recetas de dulces con manzanas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Otoño
Ingredientes para los cuadritos de zanahorias y manzanas:
- 500 g manzanas
- 50 g azúcar
- canela en polvo
- 3 zanahorias
- 150 g azúcar
- 100 ml agua
- canela en polvo
- 80 ml jugo de naranja
- 60 ml aceite de semillas
- 300 g harina
- 1 bustina levadura en polvo para dulces
- cáscara de limón
Pasos
Para la preparación de los cuadritos de zanahorias y manzanas mira el video AQUÍ.
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Preparación de las manzanas:
Primero tenemos que lavar, limpiar y rallar las manzanas. Las ponemos en un cazo y añadimos el azúcar y un poco de canela. Cocinamos durante unos 15 minutos.
Mezclamos de vez en cuando. Debemos dejar que se evapore todo el líquido liberado y luego dejamos enfriar.
Preparación de la masa:
En un recipiente ponemos las zanahorias ralladas, las manzanas enfriadas,
Añadimos un poco de cáscara de limón, el aceite, el jugo de naranja (mejor si es exprimido fresco), el agua y mezclamos bien. Añadimos un poco de canela,
Añadimos el azúcar, la harina, la levadura y mezclamos bien. Ponemos la mezcla obtenida en un molde forrado con papel de horno. Esparcimos y nivelamos bien luego
cocemos a 180° durante unos 40 min.
¡Buen provecho!
