Pastel de calabacín y stracchino fundente al horno es un segundo plato perfecto para el verano. ¡Para disfrutar tanto caliente como frío!

Una receta muy sencilla de hacer, pero el resultado será tan bueno y sabroso que conquistará seguro a grandes y pequeños.

Un excelente segundo plato, ideal para muchas situaciones diferentes, para una cena informal o para servir en un buffet de aperitivos. 

Perfecta para comer tanto caliente como fría, la hace perfecta en cualquier ocasión. 

¿Te gustan inmensamente las verduras? ¿Las comes de todas las maneras y no puedes prescindir de ellas? Entonces, tengo la receta perfecta para ti.

El pastel de calabacín, que abrirá el apetito incluso a quienes no aman particularmente estos alimentos, porque es lo suficientemente sabroso y no solo rápido y económico.

De hecho, aunque es un plato simple, su sabor no decepciona, sin contar que se trata de una receta saludable.

Así que además de concederte una cena buena y sabrosa, harás bien a la salud.

Seguramente, es ideal para llevar a la mesa cuando tienes prisa y no tienes ideas sobre qué preparar, ya que el procedimiento no es complicado y (excluyendo los tiempos de cocción) permite servir el almuerzo o la cena rápidamente.

¿Quién no tiene una hojaldre siempre en la nevera y luego ahora los calabacines son un comodín en todas las cocinas, algunos huevos, un poco de cebollino si te gusta y el stracchino.

Yo he elegido el stracchino pero puedes cambiar el tipo de queso, por ejemplo puedes usar provola o gorgonzola para un sabor más intenso.

Los calabacines se usan crudos porque luego el horno se encarga de ellos, es realmente un juego de niños, pruébalo y hazme saber, espero tus fotos.