Los nuggets de pollo al horno son deliciosos bocados de pollo envueltos en un crujiente empanado de corn flakes y cocidos al horno. Para evitar el uso de huevos, los he dejado marinar en nata junto con la ralladura de limón y hierbas aromáticas. Si no tienes nata, puedes utilizar leche incluso vegetal de este modo según tus necesidades alimentarias podrás disfrutar de estos deliciosos bocados de pollo. Además, son adecuados para preparar incluso junto a tus niños.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 1 Hora
Tiempo de preparación: 25 Minutos
Porciones: 4 Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Verano, Otoño, Invierno, Primavera

Ingredientes

1 kg pechuga de pollo
1 limón
250 ml nata fresca líquida
hierbas aromáticas
sal
pimienta
corn flakes

Herramientas

1 Cuchillo
1 Cuenco
1 Bandeja para horno
1 Plato
1 Bolsa para alimentos

Pasos

Cortar la pechuga de pollo en bocados no demasiado grandes, aproximadamente 2X2cm
Verter la nata en un cuenco y añadir las hierbas aromáticas.
Incorporar también el pollo, sal y pimienta, luego mezclar bien.
Cubrir con film transparente y dejar reposar 1 hora en la nevera.

Mientras tanto, poner los corn flakes dentro de una bolsa de plástico para alimentos.
Cerrar la bolsa y con un rodillo pasar por encima, así los reducimos a migas.
Colocar los corn flakes en un plato y pasar cada bocado de pollo por cada lado.
Colocar los nuggets de pollo en una bandeja para horno cubierta con papel de horno.
Aceitar bien los bocados, alternativamente se puede utilizar un spray.
Hornear a 200°C durante unos 30 minutos.
A mitad de cocción, darle la vuelta al otro lado.
Continuar la cocción hasta que estén bien dorados.
Sacar del horno y disfrutar con salsas a tu gusto.

Consejos

La nata puede ser sustituida por leche o bebida vegetal sin azúcares en la misma cantidad. Alternativamente, también se pueden usar huevos, que serán 3.